Nous travaillons simplement ....pour faire naitre des vins uniques...à découvrir ....à partager .... Dégustations dans le chai ...en oubliant le temps....balades dans les vignes.....Du vin naît la convivialité magique .... Préserver l'équilibre de nos terroirs façonnés par nos aieux nous semble essentiel ..... Pierre Ivan Marie jo Bireaud, Vignerons en Côtes de Duras

Dom. Les Hauts de Riquet

« Cuvée Le Mignon » - Réf. 341

Terroir : calcaire à argilocalcaire Culture de la vigne en Biodynamie Vendanges : Manuelles et par tri Vinification : Egrappage total , pigeage , macération la plus longue possible Elevage : en fût ayant reçu un ou deux vins Conservation sur lies pendant 10 mois Pas de filtration et pas de collage Agriculture biologique

Cépages :
Merlot 65 %, Cabernet Franc 25 %, Malbec 10 %

Consommation :
A servir à 16°C en apéritif, sur des viandes rouges, de la cuisine exotique, des fromages à pâte pressée.

Dégustation :
Le plaisir du fruit, gourmand et charrmeur, tout en ayant du volume et du soyeux. Finale douce et fruitée, du raisin sur les lévres…

Conservation :
A boire dans les 5 années du millésime

2009-2010 - 75cl
rouge

10.70 € TTC
14.27 € / L