Bas-Armagnac 80 ans Tradition

Nous sommes à l’apogée des échanges et le bois a donné toute la mesure de ses tannins et de ses arômes ;

il est l’heure de transvaser les eaux-de-vie dans des bonbonnes en verre à l’abri de la lumière où les Bas Armagnacs Gélas continueront de vieillir dans les chais créés par Baptiste Gélas en 1875 : L’évolution en bonbonne en verre permettra d’harmoniser les arômes et de confire le rancio.