Single Cask Pouderoux Maury 12 ans — Nouveauté Gélas

Single Cask Pouderoux Maury 12 ans — Nouveauté Gélas

C'est Robert, le petit-fils et actuel propriétaire du domaine qui perpétue la tradition, avec un travail cultural en rapport avec la nature, le respect du terroir, la diversité biologique et son écosystème.

En retrait de la plaine du Roussillon, le terroir de Maury bénéficie d'un micro-climat et d'une géologie (schistes et argilo-calcaires) qui lui confèrent le privilège d'élaborer des vins d'une saveur et d'une puissance exceptionnelles.

Les Maury du Domaine Pouderoux sont issus de vignes situées au coeur de l'appellation sur la commune de Maury. Le Domaine possède également un vignoble dans l'appellation Latour de France, planté en partie en1901, il produit un vin rouge d'une rare complexité.

Les Maury sont des vins puissants qui se prêtent bien à un long élevage oxydatif. Mais jeunes, sur un équilibre fruits rouges et noirs, privilégiant la finesse des tanins et la persistance aromatique, ils sont une vraie révélation.

Un cépage s'identifie au Maury : le grenache noir, capricieux, peu productif, il est garant de la qualité du Maury et représente 100 % de notre encépagement.

Aujourd’hui, le domaine s’étend sur une vingtaine d’hectares dont une parcelle d’environ 2 hectares de très vieux carignans.

 

Dégustation : Single Cask 12 ans Pouderoux Maury 43.5% vol. Cépage Ugni Blanc et Baco

-          Elaborateur – producteur : Maison Gelas – Vic-Fezensac (Gers)

-          Apparence : Légèrement ambré avec des reflets Or vif

-          Nez : Notes de miel, de fleurs blanches et d'oranges confites

-          En bouche : une attaque franche sur des notes d’épices douces, de pain grillé et de miel.

-         Le fond verre est très persistant sur de la réglisse et des notes confites.

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