Vins de liqueur
Un vin de liqueur est un moût (jus de fruit) dans lequel on ajoute un alcool. De la qualité du jus de fruit, de l'alcool utilisé et des techniques de vieillissement, vont dépendre les qualités organoleptiques des produits finis.
Un vin de liqueur est un moût (jus de fruit) dans lequel on ajoute un alcool. De la qualité du jus de fruit, de l'alcool utilisé et des techniques de vieillissement, vont dépendre les qualités organoleptiques des produits finis.
