Brumont Larmes Célestes

Le cépage Petit Manseng rivalise avec les plus grands liquoreux. Son acidité naturelle harmonise l'équilibre et la fraîcheur, pour une finale propre. Récoltés en vendanges tardives, les raisins passerillés donnent aux vins des arômes de fruits confits. Larmes Célestes est une cuvée originale de Pacherenc moelleux. Il s'agit d'un vin qui provient d'une seconde sélection, lorsque les trois stades des vendanges tardives ne correspondent pas aux critères retenus par Alain Brumont (Vendémiaire, Brumaire et Frimaire). Un vin gourmand, accessible et équilibré ; une belle découverte de nos vendanges tardives.

Commentaires de dégustation

Très aromatique. Sucrosité discrète grâce à une acidité très riche qui harmonise les sucres. Finesse, légèreté et élégance